こんにちは！

宇部市・厚南・黒石エリアの進太郎歯科クリニックです。

仕事帰りにハム食べたいなと思い、すぐに行動！

鳥もも肉で自家製ハム作ってみました。

ほんとは生ハム作ってみたかったのですが、かなり難しいようで諦めました。

レシピは鳥もも肉両面に塩胡椒をふり、酒、醤油、練り生姜を塗り込みます。下処理を終えた鳥もも肉をロール状にして

サランラップで巻き、両端はぐるぐる捻ってしっかり輪ゴムで縛ります。これをアルミホイルで巻いてお湯で茹でるだけです。

鍋だと１時間くらい、圧力鍋だと８〜１０分くらいで出来上がります！

みなさんも作ってみてはいかがでしょうか！